A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição cautelar do lote 110426L5 da água mineral natural sem gás Vitoriosa após detectar coliformes totais em uma amostra. A medida impede a comercialização das unidades atingidas enquanto o caso passa por apuração.
A GEPF Agro Indústria Ltda. fabricou o lote interditado. O resultado insatisfatório apareceu em uma análise microbiológica de 250 mL do produto.
O Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels, no Rio de Janeiro, realizou o exame. A determinação da Anvisa atinge exclusivamente o lote 110426L5, sem indicação de restrição para outros lotes da marca.
A interdição entrou em vigor nesta quarta-feira (02), data da publicação da resolução. Por ter caráter cautelar, a decisão funciona como medida preventiva durante a investigação das condições do produto.
O que a presença de coliformes indica
Coliformes totais formam um grupo de bactérias usado como indicador das condições sanitárias da água e de alimentos. A análise desses microrganismos ajuda a identificar possíveis problemas na produção.
A presença de coliformes pode apontar falhas de higiene, processamento ou armazenamento. O resultado, porém, não comprova por si só uma contaminação de origem fecal.
O exame também não confirma automaticamente a existência de microrganismos causadores de doenças. Testes específicos são necessários para determinar o tipo de bactéria presente e a origem da contaminação.
A resolução da Anvisa não relata a detecção de outras bactérias nem casos de consumidores que tenham passado mal após ingerir a água. A GEPF Agro Indústria Ltda. ainda não havia respondido ao pedido de manifestação sobre a interdição.
Com informações do DCM
