Uma dúvida frequente sobre três principais alimentos presentes na rotina de muitos brasileiros no café da manhã ou lanche da tarde paira sobre quem quer manter uma alimentação mais saudável: cuscuz, tapioca e pão integral, qual deles tem menos caloria?
Os três alimentos são populares e frequentes na dieta de quem está buscando caminhos para uma alimentação saudável, no entanto, ainda há muitas dúvidas sobre quais dentre estas opções oferece mais benefícios à saúde.
A nutricionista Patrícia Leite esclareceu algumas diferenças nutricionais sobre estes alimentos e falou qual possui menos calorias.
Segundo ela, o cuscuz, feito com base de milho, é rico em carboidratos e possui uma pequena quantidade de proteínas e fibras. Ele não tem gorduras e é livre de glúten.
A tapioca, que é feita a partir da mandioca, também é um alimento com uma alta concentração de carboidratos, além de não possuir fibras ou gorduras. Segundo a nutri, este é o alimento com o maior índice glicêmico entre os três discutidos no vídeo.
O pão, pode sofrer muitas variações nutricionais dependendo da maneira como ele é preparado. Segundo Patrícia, o pão integral possui glúten e também é rico em carboidratos.
Dentre os três, o cuscuz é o menos calórico, no entanto, a nutricionista esclareceu que estes alimentos muito raramente são consumidos sozinhos. Geleias, manteiga, requeijão e outras pastinhas costumam acompanhar estes alimentos, por isso, vale a pena ficar atento ao que se consome junto com a tapioca, o cuscuz e o pão.
Fonte: Folha BV
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